La scelta del gas naturale ha avuto motivi pratici. Soprattutto perché l’intero birrificio, fino all’impianto di imbottigliamento, necessita di calore di processo sotto forma di vapore, che può essere fornito dal gas naturale con una grande efficienza energetica e nel rispetto del clima.
La rete del gas già presente consente di utilizzare il gas naturale, evitando l’uso di serbatoi di petrolio e viaggi di autocarri: è la situazione di partenza perfetta per impiegare il gas naturale. Inoltre, poiché rispetto all’olio combustibile il gas naturale genera emissioni di CO2 inferiori di circa un quarto, non è solo una soluzione semplice, ma anche pulita.
Così anche il latte in polvere diventa parte del futuro energetico
Il tema del futuro energetico riguarda anche la salsiccia